Il Secondo - Jelovnik

Jelovnik

Selekcija predjela za dvije osobe

27,00 €

tartarski biftek, hrskavi cvjetovi tikvica punjeni aromatiziranom ricottom, džem od rajčica, carpaccio od brancina, pršut San Daniele, domaća salama, Pecorino, kravlji sir s tartufima, burrata

Piatto “ il secondo ” za dvije osobe

19,00 €

pršut, domaća salama, kuhana šunka, dimljeni kravlji sir, kravlji sir u maslinovom ulju, livanjski sir, ukiseljeno povrće, zapečeni kruh s kremom od maslina

Tartar biftek, krema od dimljenog žumanjka, domaći maslac

15,00 €

Crostino od pirovog integralnog kruha od kiselog tijesta sa sjemenkama lana, suncokreta i buče s kozjim sirom, tartufiranim medom i dimljenom pancetom

7,00 €

Carpaccio cikla s pannacottom od kozjeg sira, tostirani lješnjak, pinjoli, ukiseljene Shimeji gljive i pesto od kopra i pinjola

12,00 €

Burrata s pečenom bundevom, kaparima i bučinim sjemenkama

11,00 €

Crostino tartuf na pirovom integralnom kruhu sa shitake gljivama i Grana Padanom

8,00 €

Papardelle s raguom od tri vrste mesa

16,00 €

Ravioli punjeni kremom od ricotte i mascarponea u umaku od bijelog tartufa i sira Taleggia s ribanim crnim tartufom

20,00 €

Zapečeni jastučići od krumpira punjeni ricottom u umaku od kozica

18,00 €

Cappelletti punjeni patkom u demi-glace umaku s bundevom, sezonskim gljivama i pjenicom od sira

21,00 €

Zeleni njoki od svježeg špinata u umaku od cherry rajčica, ricotte i svježeg bosiljka

17,00 €

Njoki s dimljenim guščijim prsima,Pecorinom, ricottom i kruškom

18,00 €

Gnudi od aromatizirane pečene bundeve i ricotte u laganom umaku od maslaca i kadulje

17,00 €

Crni njoki u umaku od svježeg brancina, kapara, cherry rajčice i bijelog vina

18,00 €

Jadranska hobotnica pečena u vlastitom soku s mladim krumpirom i povrćem

32,00 €

File jadranske tune, flambirana čičoka, krema od cvjetače, kreker od pirovog kuha, umak od gljiva

28,00 €

Grdobina u panko mrvicama s prženim krumpirima i aioli umakom

24,00 €

Pečeni file brancina s krustom od španjolske kobasice Chorizo, raštika, blitva i mladi kupus uz pikantni umak od rajčice

28,00 €

Biftek na kremi od gljiva i tartufa, sous vide bundeva s karameliziranim bademima

32,00 €

Confitirani svinjski obrazi u demi-glace umaku, sotirani domaći njoki, krema od badema,džem malina i šljiva

27,00 €

Teleći file u krušnim mrvicama, tapenada od gljiva i krema od Taleggio sira

22,00 €

Old school pašticada našeg Nikole

22,00 €

Junetina u umaku od korjenastog povrća s ručno rađenim valjušcima

Rustica

25,00 €

šnite bifteka s pečenim krumpirom, rukolom, crvenim radićem i cherry rajčicom

Confitirani teleći obrazi, krema od kestena, gratinirani krumpir

29,00 €

Pikantna piletina na podlozi od mlade lisnate salate, batat njoki, bijela endivija, umak od Brie sira, kreker od bademovog brašna

18,00 €

Sporo pečeni Short rib irske govedine + pire od krumpira sa hrenom, krema od batata, mrkva, umak Jus

60,00 € / kg + 8,00 €

Sporo pečena janjeća koljenica, gratin krumpir, baby špinat

32,00 €

Teleći kotlet dimljen na drvu marelice + Kremasti rižoto sa St. Maure kozjim sirom, bundevom, sirupom od crnog grožđa

80,00 € / kg + 10,50

Trgani buncek u panko mrvicama punjen kajmakom, krvavica u panko mrvicama, restani krumpir i umak od kiselog zelja

20,00 €

Voćni sokovi

3,50 €

Orangina

3,50 €

Gazirani sokovi

3,50 €

Ledeni čaj

3,50 €

Jana ne gazirana voda

4,00 €

Jamnica mineralna voda

4,00 €

Jamnica mineralna voda

2,30 €

Jamnica Sensation

2,50 €

Limunada

3,50 €

Cijeđena naranča

4,00 €

Tonic Fever Tree

5,50 €

Tonic water 1724

5,50 €

Tonic Luscombe

5,50 €

Luscombe limunada

5,00 €

Predjela

Selekcija predjela za dvije osobe

Piatto “ il secondo ” za dvije osobe

Tartar biftek, krema od dimljenog žumanjka, domaći maslac

Crostino od pirovog integralnog kruha od kiselog tijesta sa sjemenkama lana, suncokreta i buče s kozjim sirom, tartufiranim medom i dimljenom pancetom

Carpaccio cikla s pannacottom od kozjeg sira, tostirani lješnjak, pinjoli, ukiseljene Shimeji gljive i pesto od kopra i pinjola

Burrata s pečenom bundevom, kaparima i bučinim sjemenkama

Crostino tartuf na pirovom integralnom kruhu sa shitake gljivama i Grana Padanom

Juha

Krem juha od buče s tapenadom od indijskog oraha

Krem juha od kestena, velouté od vrganja s pečenim lješnjacima

Rižoto

Rižoto s bakalarom i ukiseljeni motar

Rižoto s gljivama i tartarskim biftekom

Crni rižoto od sipe s mini medaljonima od tune u crnom sezamu

Domaća svježa tjestenina (s jajima)

Papardelle s raguom od tri vrste mesa

Ravioli punjeni kremom od ricotte i mascarponea u umaku od bijelog tartufa i sira Taleggia s ribanim crnim tartufom

Zapečeni jastučići od krumpira punjeni ricottom u umaku od kozica

Cappelletti punjeni patkom u demi-glace umaku s bundevom, sezonskim gljivama i pjenicom od sira

Domaći njoki

Zeleni njoki od svježeg špinata u umaku od cherry rajčica, ricotte i svježeg bosiljka

Njoki s dimljenim guščijim prsima,Pecorinom, ricottom i kruškom

Gnudi od aromatizirane pečene bundeve i ricotte u laganom umaku od maslaca i kadulje

Crni njoki u umaku od svježeg brancina, kapara, cherry rajčice i bijelog vina

Riba

Jadranska hobotnica pečena u vlastitom soku s mladim krumpirom i povrćem

File jadranske tune, flambirana čičoka, krema od cvjetače, kreker od pirovog kuha, umak od gljiva

Grdobina u panko mrvicama s prženim krumpirima i aioli umakom

Pečeni file brancina s krustom od španjolske kobasice Chorizo, raštika, blitva i mladi kupus uz pikantni umak od rajčice

Meso

Biftek na kremi od gljiva i tartufa, sous vide bundeva s karameliziranim bademima

Confitirani svinjski obrazi u demi-glace umaku, sotirani domaći njoki, krema od badema,džem malina i šljiva

Teleći file u krušnim mrvicama, tapenada od gljiva i krema od Taleggio sira

Old school pašticada našeg Nikole

Rustica

Confitirani teleći obrazi, krema od kestena, gratinirani krumpir

Pikantna piletina na podlozi od mlade lisnate salate, batat njoki, bijela endivija, umak od Brie sira, kreker od bademovog brašna

Sporo pečeni Short rib irske govedine + pire od krumpira sa hrenom, krema od batata, mrkva, umak Jus

Sporo pečena janjeća koljenica, gratin krumpir, baby špinat

Teleći kotlet dimljen na drvu marelice + Kremasti rižoto sa St. Maure kozjim sirom, bundevom, sirupom od crnog grožđa

Trgani buncek u panko mrvicama punjen kajmakom, krvavica u panko mrvicama, restani krumpir i umak od kiselog zelja

Prilozi

Zapečeni krem špinat s Grana Padanom

Pečeni krumpiri s ružmarinom

Naš domaći kruh

Baguette, focaccia i pirov integralni kruh od kiselog tijesta sa sjemenkama lana, suncokreta i buče

Topli napitci

Espresso

Espresso bez kofeina

Macchiato

Macchiato bez kofeina

Cappuccino

Instant kava Julius Meinl

Čaj

Bezalkoholna pića

Voćni sokovi

Orangina

Gazirani sokovi

Ledeni čaj

Jana ne gazirana voda

Jamnica mineralna voda

Jamnica mineralna voda

Jamnica Sensation

Limunada

Cijeđena naranča

Tonic Fever Tree

Tonic water 1724

Tonic Luscombe

Luscombe limunada

Pivo

Točeno pivo Zeppelin

Točeno pivo Zeppelin

San Servolo

San Servolo Crveni

Zmajsko

Tomislav

Ožujsko limun

Guinness

Leffe (Blond, Bruin)

Cijene su izražene u eurima | PDV je uključen u cijenu | Ukoliko niste dobili originalan račun, niste dužni platiti
Posluživanje i usluživanje alkoholnih pića mlađima od 18 godina nije dopušteno
Za sva pitanja o alergenima obratite se našem osoblju.